nasi beryani

selama ni ku hinggatkan buat nasi beriani tu susah sgt! hoh kacang goreng hokey..org buta pun boleh campak-campak masuk dlm rice cooker.
so sebab hari ni saya seorang yang sangat baik hati..meh kita share resepi mak saya..wah gitoo la..budget hebatkan..
bahan-bahan:beras basmatisusu cairbawang merah (blend + hiris)bawang putih (blend)halia (blend)gajus + badam (blend + goreng)rempah berianidaun pandandaun pudinadaun ketumbar
sukatan me tak tau la pulak..

sbbnya bangun-bangun tido,

mak dah siap blend semuanya..

me cuma kacau-kacau guna sudip ajer kat atas dapur tu..

cara-cara:

tumis bawang yang telah dihiris menggunakan butter + minyak sapi hingga agak layu

kemudian

masukkan kulit kayu manis + buah pelaga (tak sure apa pulak namanya)

kemudian

masukkan bawang merah + bawang putih + halia yang telah di blend

kemudian

masukkan gajus dan badam yang telah di blend untuk menjadikannya lebih lemak

kemudian

masukkan rempah beriani + daun pandan 

kemudian

basuh beras bersih-bersih

kemudian

masukkan air ke dalam beras

satu pot beras sama dengan satu pot air..

cuma mak tambah lagi 1/2 pot air supaya nasi tu nanti tak berapa keras

kemudian

tambahkan susu cair

kemudian

masukkan bahan-bahan yang telah ditumis + sedikit garam kedalam beras yang telah disukat dengan air dan susu cair

kemudian 

boleh la di masak dlm rice cooker

kemudian

bila nasi dah masak.. masukkan gajus + badam yang telah digoreng + daun ketumbar + daun pudina + pewarna kuning / merah (sedikit)

kemudian...

boleh la makan.. muahahahahaha..

(byknya "kemudian"... mesti sedap punya!!)

tips: 

 Satu. -----> jumlah air yang digunakan utk blend.............termasuk dalam jumlah keseluruhan air.

dua-------> nasi tak boleh di karih selalu..sbb nanti nasi tu tak cantik

sekian sahaja untuk kali ini..

lauknya tak sempat nak belajar..

so tahun ni kita belajar nasinya ajer

taun-taun akan dtg kita belajo buat lauknya pulak..

hokey?

---

aBseNce MakeS ThE hEarT GroW FoNdER

---